L'oeuf mayo du Cinq-Mars
Mesclun niçois, huile d'olive et citron
Poireaux vinaigrette servis tièdes
Velouté d'oseille (l'herbe...)
Toast aux pleurotes
Poelée de palourdes
Notre terrine de campagne maison
Crottin de Chavignol fondu sur pain grillé
Six ou la douzaine d'escargots de bourgogne
7,5
9,5
12
13
14
24
16
15
19 ou 34
Omelette bien baveuse (nature ou accompagnée)
Omelette baveuse à l'oseille
Cabillaud à la grenobloise, fondue d'épinards
Filet de bar grillé, carottes à la crème d'estragon
Thon "Aller-retour", salade d'herbes folles
Curry de pois chiches et épinards, riz basmati
Saucisse de chez Conquet, purée maison
Hachis parmentier de queue de boeuf et paleron, salade verte
Rognons de veau entiers à la graine de moutards, purée maison
Côte de cochon au lin, purée de celeri
Agneau d'Eugenie cuit durant 7 heures, semoule
Escalope de veau à la normande, haricots verts
Filet de boeuf et sauce au poivre, gratin dauphinois
15 ou 18
22
26
26
28
17
19
23
26
25
24
34
46
Brioche perdue au sirop d'érable
Crème brulée
Crumble aux pommes, pot de crème fraiche
Une île flottante...
"Véritable" Mont-Blanc
Café chaud sur glace à la vanille
Mousse au chocolat à discretion
12
12
11
12
11
13
15